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2023-10-19
中秋臨近，一年一度的“月餅大戰(zhàn)”又打得較為火熱。雖然從2009年開始，國家質(zhì)檢總局就對中秋月餅的過度包裝進(jìn)行管理和處罰，市場上還是不乏過度包裝的月餅。
昨日，記者把從超市、糕點(diǎn)房、高級酒店購買的樣品送至福建省計(jì)量科學(xué)研究院檢測。根據(jù)2010年4月1日起實(shí)施《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，送檢的三個(gè)禮盒中，有兩個(gè)存在過度包裝問題（如下）。
記者提交的三個(gè)樣品空隙率
森福（福州）食品有限公司生產(chǎn)的85℃苑香映月月餅的包裝空隙率為44%
福州世紀(jì)廣誠食品有限公司生產(chǎn)的華誠御品牌中秋佳節(jié)月餅的包裝空隙率69%
福州市溫泉大酒店生產(chǎn)的富貴榮華月餅包裝空隙率72%
【檢測】
看層數(shù)、空隙率
根據(jù)上述國標(biāo)，月餅禮盒包裝層數(shù)在3層以下、包裝空隙率不得大于60%、初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過商品銷售價(jià)格的20%都屬于正常包裝。
因包裝物成本很難核實(shí)，包裝成本與銷售價(jià)格比率這塊變得難以確定，所以目前判定月餅是否過度包裝，一般是通過包裝層數(shù)和空隙率進(jìn)行計(jì)算。
省計(jì)量院高級工程師呂明告訴記者，近兩年對市面上存在月餅禮盒過度包裝問題，省質(zhì)監(jiān)局組織多次監(jiān)督抽查，從今年整體情況看，好于往年。
2個(gè)樣品不達(dá)標(biāo)
昨日上午，在省計(jì)量院力學(xué)室定量包裝室，呂明和助手對記者提供的樣品進(jìn)行測量。呂明說，一般加入了茶葉和酒的月餅禮盒，出現(xiàn)過度包裝的概率很大。此外，單個(gè)月餅的體積計(jì)算，需要連帶算上托和袋子，所以有企業(yè)故意增加托的體積，減少月餅體積。呂明提醒說，選購時(shí)要注意這種托盒大、月餅小的包裝。
檢測發(fā)現(xiàn)，記者送檢的三個(gè)禮盒中，有兩個(gè)空隙率超過60%。此外，送檢的禮盒及散裝月餅樣品中，有兩個(gè)凈含量不達(dá)標(biāo)，一款標(biāo)記凈含量60g的月餅只有57.6g，而另一款標(biāo)記凈含量80g的月餅只有68.42g。
【市場】
散裝無人問，禮盒更受歡迎
記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，從銷量看，盒裝月餅更受市民歡迎，而散裝月餅過問的人卻不多。在福州華林路一家蛋糕店，工作人員介紹說，散裝月餅和盒裝月餅同一時(shí)期上架，但更多市民購買盒裝月餅。散裝月餅價(jià)格從5元到20元不等，而內(nèi)置6個(gè)月餅的禮盒，售價(jià)最低98元，高的有300多元。
【調(diào)查】
食品為何“愛包裝”？
在國外，過度包裝要加稅，但國內(nèi)沒有具體懲罰措施。
呂明工程師說，國外對過度包裝限制比國內(nèi)更加嚴(yán)格，國外立法明令禁止欺騙性包裝，規(guī)定具體、嚴(yán)格，強(qiáng)調(diào)可回收性。產(chǎn)品一旦出現(xiàn)過度包裝，產(chǎn)品出廠時(shí)要增加稅點(diǎn)。而我國對這方面控制得比較松，標(biāo)準(zhǔn)要求也制定得偏低。糕點(diǎn)類（含月餅）包裝空隙率不大于60%是一個(gè)很寬泛的標(biāo)準(zhǔn)。
國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅介紹說，目前國內(nèi)對于生產(chǎn)過度包裝產(chǎn)品的企業(yè)并沒有具體的懲罰措施，同時(shí)，中國人對有包裝月餅的偏愛，催生了更多企業(yè)投入生產(chǎn)。而月餅包裝華麗，除了對資源造成浪費(fèi)，一定程度上也促使月餅禮盒價(jià)格的升高。
昨日，記者把從超市、糕點(diǎn)房、高級酒店購買的樣品送至福建省計(jì)量科學(xué)研究院檢測。根據(jù)2010年4月1日起實(shí)施《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，送檢的三個(gè)禮盒中，有兩個(gè)存在過度包裝問題（如下）。
記者提交的三個(gè)樣品空隙率
森福（福州）食品有限公司生產(chǎn)的85℃苑香映月月餅的包裝空隙率為44%
福州世紀(jì)廣誠食品有限公司生產(chǎn)的華誠御品牌中秋佳節(jié)月餅的包裝空隙率69%
福州市溫泉大酒店生產(chǎn)的富貴榮華月餅包裝空隙率72%
【檢測】
看層數(shù)、空隙率
根據(jù)上述國標(biāo)，月餅禮盒包裝層數(shù)在3層以下、包裝空隙率不得大于60%、初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過商品銷售價(jià)格的20%都屬于正常包裝。
因包裝物成本很難核實(shí)，包裝成本與銷售價(jià)格比率這塊變得難以確定，所以目前判定月餅是否過度包裝，一般是通過包裝層數(shù)和空隙率進(jìn)行計(jì)算。
省計(jì)量院高級工程師呂明告訴記者，近兩年對市面上存在月餅禮盒過度包裝問題，省質(zhì)監(jiān)局組織多次監(jiān)督抽查，從今年整體情況看，好于往年。
2個(gè)樣品不達(dá)標(biāo)
昨日上午，在省計(jì)量院力學(xué)室定量包裝室，呂明和助手對記者提供的樣品進(jìn)行測量。呂明說，一般加入了茶葉和酒的月餅禮盒，出現(xiàn)過度包裝的概率很大。此外，單個(gè)月餅的體積計(jì)算，需要連帶算上托和袋子，所以有企業(yè)故意增加托的體積，減少月餅體積。呂明提醒說，選購時(shí)要注意這種托盒大、月餅小的包裝。
檢測發(fā)現(xiàn)，記者送檢的三個(gè)禮盒中，有兩個(gè)空隙率超過60%。此外，送檢的禮盒及散裝月餅樣品中，有兩個(gè)凈含量不達(dá)標(biāo)，一款標(biāo)記凈含量60g的月餅只有57.6g，而另一款標(biāo)記凈含量80g的月餅只有68.42g。
【市場】
散裝無人問，禮盒更受歡迎
記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，從銷量看，盒裝月餅更受市民歡迎，而散裝月餅過問的人卻不多。在福州華林路一家蛋糕店，工作人員介紹說，散裝月餅和盒裝月餅同一時(shí)期上架，但更多市民購買盒裝月餅。散裝月餅價(jià)格從5元到20元不等，而內(nèi)置6個(gè)月餅的禮盒，售價(jià)最低98元，高的有300多元。
【調(diào)查】
食品為何“愛包裝”？
在國外，過度包裝要加稅，但國內(nèi)沒有具體懲罰措施。
呂明工程師說，國外對過度包裝限制比國內(nèi)更加嚴(yán)格，國外立法明令禁止欺騙性包裝，規(guī)定具體、嚴(yán)格，強(qiáng)調(diào)可回收性。產(chǎn)品一旦出現(xiàn)過度包裝，產(chǎn)品出廠時(shí)要增加稅點(diǎn)。而我國對這方面控制得比較松，標(biāo)準(zhǔn)要求也制定得偏低。糕點(diǎn)類（含月餅）包裝空隙率不大于60%是一個(gè)很寬泛的標(biāo)準(zhǔn)。
國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅介紹說，目前國內(nèi)對于生產(chǎn)過度包裝產(chǎn)品的企業(yè)并沒有具體的懲罰措施，同時(shí)，中國人對有包裝月餅的偏愛，催生了更多企業(yè)投入生產(chǎn)。而月餅包裝華麗，除了對資源造成浪費(fèi)，一定程度上也促使月餅禮盒價(jià)格的升高。
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